豬皮的食譜~滿漢牛肉堡


Sandy Chen
9 食譜 3 粉絲
限12字

早餐來個自己做的牛肉堡,一整天都精力充沛。

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

5個
適量
1個
5片
依自己喜歡
牛肉厚片
1000g
1把
少許
少許
2顆
適量
適量
適量
少許
少許
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  • 準備好食材

    準備好食材

  • 將蒜末,辣椒末及切碎的荷蘭芹加入牛絞肉中

    將蒜末,辣椒末及切碎的荷蘭芹加入牛絞肉中

  • 加入義大利香料

    加入義大利香料

  • 依序加入橄欖油,味淋,黑胡椒及鹽調味拌均

    依序加入橄欖油,味淋,黑胡椒及鹽調味拌均

  • 加入適量的麵包粉,及莫札瑞拉cheese混合一起

    加入適量的麵包粉,及莫札瑞拉cheese混合一起

  • 將牛絞肉拌均後再加入兩顆雞蛋混合

    將牛絞肉拌均後再加入兩顆雞蛋混合

  • 1. 將伴好調味的牛絞肉分成五等分並依序搓成肉球
2. 取一盤子滴入幾滴橄欖油後,再將牛肉球放入盤上
3. 入冰箱冷凍20分鐘後,取出將牛肉球壓扁並用保鮮膜包起來在入冷凍庫儲存

    1. 將伴好調味的牛絞肉分成五等分並依序搓成肉球 2. 取一盤子滴入幾滴橄欖油後,再將牛肉球放入盤上 3. 入冰箱冷凍20分鐘後,取出將牛肉球壓扁並用保鮮膜包起來在入冷凍庫儲存

  • 1. 將壓扁的牛肉球用平底鍋中小火兩面煎熟後起鍋即可

    1. 將壓扁的牛肉球用平底鍋中小火兩面煎熟後起鍋即可

  • 將漢堡麵包入烤箱烤一下,雙面塗上BQQ醬或美乃滋,再依序方式生菜,番茄片,牛肉,Cheese片,蛋,漢堡麵包上蓋後即可成為一道飽飽飽的牛肉堡!

    將漢堡麵包入烤箱烤一下,雙面塗上BQQ醬或美乃滋,再依序方式生菜,番茄片,牛肉,Cheese片,蛋,漢堡麵包上蓋後即可成為一道飽飽飽的牛肉堡!

小撇步

半煎好的牛肉放入烤箱烤一下,收油後會更好吃

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