豬皮的食譜~滿漢牛肉堡 早餐來個自己做的牛肉堡,一整天都精力充沛。

豬皮的食譜~滿漢牛肉堡


Sandy Chen
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早餐來個自己做的牛肉堡,一整天都精力充沛。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
5個
適量
1個
5片
依自己喜歡
牛肉厚片
1000g
1把
少許
少許
2顆
適量
適量
適量
少許
少許
看全部食材
  • 1
    準備好食材
  • 2
    將蒜末,辣椒末及切碎的荷蘭芹加入牛絞肉中
  • 3
    加入義大利香料
  • 4
    依序加入橄欖油,味淋,黑胡椒及鹽調味拌均
  • 5
    加入適量的麵包粉,及莫札瑞拉cheese混合一起
  • 6
    將牛絞肉拌均後再加入兩顆雞蛋混合
  • 7
    1. 將伴好調味的牛絞肉分成五等分並依序搓成肉球 2. 取一盤子滴入幾滴橄欖油後,再將牛肉球放入盤上 3. 入冰箱冷凍20分鐘後,取出將牛肉球壓扁並用保鮮膜包起來在入冷凍庫儲存
  • 8
    1. 將壓扁的牛肉球用平底鍋中小火兩面煎熟後起鍋即可
  • 9
    將漢堡麵包入烤箱烤一下,雙面塗上BQQ醬或美乃滋,再依序方式生菜,番茄片,牛肉,Cheese片,蛋,漢堡麵包上蓋後即可成為一道飽飽飽的牛肉堡!
小撇步

半煎好的牛肉放入烤箱烤一下,收油後會更好吃

2016/01/06 發表 1,166 瀏覽
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