乾式麻油雞

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乾式麻油雞

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為了給先生及小孩帶便當🤔喜歡吃麻油雞的他們⋯何不做一個可以帶便當的麻油雞呢？😁🙄😜

食材

大雞腿肉去骨 1隻

香菇 6朵

杏鮑菇乾適量

薑片適量

麻油一大匙

米酒小半碗

素蠔油 1大匙

1將雞皮朝下先乾煎出油後切塊，再用雞油煸薑片
2薑片煸乾後放香菇煸出香味後放雞肉回炒至邊色加麻油及杏鮑菇（泡發過）
3加入酒及香菇水適量後加入一大匙的素蠔油煮個15-20分鐘既可⋯等待咯😋

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2015/12/29 發表

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