乾式麻油雞
乾式麻油雞
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為了給先生及小孩帶便當🤔喜歡吃麻油雞的他們⋯何不做一個可以帶便當的麻油雞呢？😁🙄😜
食材
大雞腿肉去骨
1隻
香菇
6朵
杏鮑菇乾
適量
薑片
適量
麻油
一大匙
米酒
小半碗
素蠔油
1大匙
-
1將雞皮朝下先乾煎出油後切塊，再用雞油煸薑片 -
2薑片煸乾後放香菇煸出香味後放雞肉回炒至邊色加麻油及杏鮑菇（泡發過）
-
3加入酒及香菇水適量後加入一大匙的素蠔油煮個15-20分鐘既可⋯等待咯😋
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