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翎羽
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五花雪裡紅

五花雪裡紅

描述

鹹鹹甜甜的口感再加入些許辣椒,很下飯哦!

51 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將五花肉、醃漬的芥菜取出退冰;建議要煮的前一晚取出放在冰箱下層退冰即可。

    將五花肉、醃漬的芥菜取出退冰;建議要煮的前一晚取出放在冰箱下層退冰即可。

  • 將醃漬的芥菜沖水洗淨泡著。

    將醃漬的芥菜沖水洗淨泡著。

  • 將水倒掉,把芥菜擰乾後切末。

    將水倒掉,把芥菜擰乾後切末。

  • 五花肉放入鍋內。

    五花肉放入鍋內。

  • 以小火爆至微焦變色即可。

    以小火爆至微焦變色即可。

  • 將芥菜倒入以小火拌炒至水份快收乾時。

    芥菜倒入以小火拌炒至水份快收乾時。

  • 加入1小匙的醬油入色,醬油拌炒至肉有出現醬油的微微咖啡色後,再均勻灑上黃糖在表面,起鍋前再丟入辣椒攪拌均勻即可。

    加入1小匙的醬油入色,醬油拌炒至肉有出現醬油的微微咖啡色後,再均勻灑上黃糖在表面,起鍋前再丟入辣椒攪拌均勻即可。

小撇步

喜歡吃辣的人,也可以再醬油倒入時一併加入辣椒哦!

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