702 食譜 330 粉絲

蕃茄炒蛋麵疙瘩

Name: 蕃茄炒蛋麵疙瘩 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 牛蕃茄（去蒂切塊） 4個; 葱（切葱花） 1大支; [麵疙瘩材料～] 中筋麵粉 2量米C; 雞蛋（打散） 3個; [麵疙瘩材料～] 水 1量米C; [調味料～] 塩 1/2t; 泰山纯芥花油 3T; [調味料～] 高鲜味精 1/4t; 水 4量米C; [調味料～] 日正糖粉 1量米C

描述

作法簡單好吃酸酸甜甜的蕃茄炒蛋麵疙瘩。

44 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

麵疙瘩材料～

中筋麵粉

2量米C
水

1量米C

調味料～

塩

1/2t
高鲜味精

1/4t
日正糖粉

1量米C

步驟

中粉、水混合成麵疙瘩。
3T油爆香葱花、蕃茄塊，加入水煮滾，加入調味料，放入麵疙瘩，大火煮到湯汁快收乾，加入蛋液至凝固即成。

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2015/12/29 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 702 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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