木耳炒肉
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食材
黑木耳
一些
蔥段
一些
豬梅花肉絲
200g
蒜頭
三顆
醃料
醬油
一大匙
酒
一大匙
糖
一小匙
調料1
醬油
一大匙
鹽
些許
味精
些許
白胡椒粉
些許
調料2
香油
些許
白醋
些許
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1{材料準備} 木耳洗淨用手撕成小片，蔥洗淨切段，蒜頭切片。豬肉絲洗淨，用 醃料 拌勻醃十五分鐘。
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2熱鍋，倒些許橄欖油，放蒜片與一半的蔥段進去炒香，加肉絲下去炒至八分熟，倒木耳與剩下的蔥段一起翻炒，加 調料1 炒勻。
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3起鍋前再淋 調料2 中大火快速炒勻即可。