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料理so益z
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義式水煮魚

義式水煮魚

描述

冰箱內有魚嗎?快點來試試吧!

49 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚洗淨劃刀表面抹點鹽 洋蔥切片 小番茄對半切 蒜頭壓扁

    魚洗淨劃刀表面抹點鹽 洋蔥切片 小番茄對半切 頭壓扁

  • 先用少量的油將魚表面煎熟

    先用少量的油將魚表面煎熟

  • 將洋蔥 番茄 蒜 芹菜入鍋稍微拌炒

    洋蔥 番茄 芹菜入鍋稍微拌炒

  • 加水 加酒 加文蛤 煮滾10分鐘

    加水 加酒 加文蛤 煮滾10分鐘

  • 接著就可以上桌囉

    接著就可以上桌囉

小撇步

可以加蓋悶煮
文蛤本身有鹹味 所以先試味道再考慮是否放鹽

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