蒜苗炒五花✨輕鬆上手

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清冰箱料理,簡單的蒜苗和五花肉就能變出一道下飯菜

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
五花肉
半條
蒜苗
1-2根
蒜頭
3顆
3片
辣椒
1條
調味
蠔油
2大匙
米酒
1大匙
1/2 匙
  • 1
    五花肉切片 蒜頭、薑切末 蒜苗、辣椒斜刀切片
  • 2
    熱鍋不需加油,五花肉很會出油,乾煎至兩面金黃(過程中記得偶爾翻面喔!)
  • 3
    加入所有調味料拌炒,關中小火蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘
  • 4
    打開鍋蓋後火轉大,加入蒜苗、蒜末、薑末、辣椒,繼續拌炒約2分鐘後就能起鍋囉!
  • 5
    起鍋盛盤上菜!
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2015/12/28 發表 1,035 瀏覽
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