蒜苗炒五花✨輕鬆上手

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清冰箱料理,簡單的蒜苗和五花肉就能變出一道下飯菜

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

五花肉 半條
蒜苗 1-2根
蒜頭 3顆
3片
辣椒 1條
調味
蠔油 2大匙
米酒 1大匙
1/2 匙
  • 1 五花肉切片 蒜頭、薑切末 蒜苗、辣椒斜刀切片
  • 2 熱鍋不需加油,五花肉很會出油,乾煎至兩面金黃(過程中記得偶爾翻面喔!)
  • 3 加入所有調味料拌炒,關中小火蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘
  • 4 打開鍋蓋後火轉大,加入蒜苗、蒜末、薑末、辣椒,繼續拌炒約2分鐘後就能起鍋囉!
  • 5 起鍋盛盤上菜!
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2015/12/28 發表 948 瀏覽

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