雙雙入對金沙蝦 波波日嚐 20 食譜 52 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 將這道菜取名《雙雙入對金沙蝦》,擺出愛心的形狀,呼應澎湖著名景點"雙心石滬"。 這道菜很適合夫妻或情侶一起製作,可以營造一點浪漫並象徵永恆的愛情。 已參加:蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 澎湖野生大明蝦 2隻 鹹蛋黃 1顆 鹹蛋白 半顆 葵花油 1茶匙 步驟 取兩隻明蝦,將鹹蛋黃及蛋白切碎備用。 平底鍋放一茶匙油,放入明蝦煎熟。 煎至表面微黃取出,放置盤上。 鍋中再放入油,將鹹蛋黃及蛋白炒香。 將明蝦放入鍋中,將金沙裹覆整個蝦。 取一盤,擺放好金沙蝦,排成愛心形狀即可完成這道《雙雙入對金沙蝦》。 小撇步 愛料理小編提醒: 料理前,明蝦以「流水」方式退冰 5 分鐘即可,請勿使用冷藏或常溫退冰,將會影響肉質及口感喔! 2,774 瀏覽 2020/10/11 發表