Anita 31 食譜 34 粉絲 追蹤 田園里肌肉丼飯 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌肉 適量 玉米粒 適量 杏鮑菇 1個 蔥花 適量 蛋 2顆 起司片 2片 里肌肉醃料 醬油膏 1匙 魚露 3匙 味霖 2匙 胡椒粉 適量 丼飯醬料 魚露 2匙 味霖 1匙半 步驟 預先將里肌肉洗淨後將醃料倒入攪拌靜置30分鐘(隔夜會更好更入味,亦可添加黑胡椒粒增添香氣) 熱油鍋後將杏鮑菇放入鍋中炒熱後加入少許的「丼飯醬料」拌炒至軟化後起鍋靜置一旁 鍋中倒入少許少許的油,放入里肌肉炒至熟成 里肌肉炒熟成後加入玉米粒和杏鮑菇稍微翻炒約為30秒後,加入「丼飯醬料」一起拌炒(丼飯醬料留一點點將入蛋裡一起攪勻) 步驟4稍微拌炒入味後加入起司片鋪在上頭 待起司片軟化後倒入蛋液,約為7-8分熟就可以起鍋倒在飯上,最後在撒上一些蔥花即可 4,162 瀏覽 2015/12/26 發表