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黑糖樹豆薑湯|浪漫暖心

黑糖樹豆薑湯|浪漫暖心

描述

在喝了暖呼呼的薑茶中添加樹豆,增添嚼感很順口~ 「樹豆」還是原住民傳說中帶來幸福的豆子唷!

傳說中,一顆會跳動的樹豆,帶著美麗的女孩到鄰村,女孩因此得到好姻緣。樹豆被認為是幸福的代表呢!
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【台東良食計畫 】
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更多農故事、食材知識、心食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

24 說讚

食材

步驟

  • 【泡】:
樹豆用水泡至少2小時。

    【泡】: 樹豆用水泡至少2小時。

  • 【煮】:
老薑洗乾淨,切薄片。再將薑片、黑糖和水放入鍋中熬煮約 20 分鐘。

    【煮】: 老洗乾淨,切薄片。再將片、黑糖和水放入鍋中熬煮約 20 分鐘。

  • 【煮】:
黑糖薑湯熬煮好後,把薑片撈起。再加入泡好的樹豆,小火慢煮至樹豆變軟煮透。

    【煮】: 黑糖湯熬煮好後,把片撈起。再加入泡好的樹豆,小火慢煮至樹豆變軟煮透。

小撇步

黑糖依個人口味調整

自然耕作的樹豆 這裡買:https://goo.gl/eXl1kt

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台東良食計畫 良食計畫說的不只是食物,也說著一種屬於臺東的生活哲學。 ---- 更多心食譜在這:http://goo.gl/c5RwAt 更多農故事、食材知識、食譜在 FB :https://goo.gl/ziSv9O

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