輕鬆做耶誕大餐，起司白醬鮭魚燉飯
描述
耶誕節，有點冷冷的天氣吃起司白醬最適合了
你的白醬是快速派還是道地派呢?
更多的食譜:http://a0925631.pixnet.net/blog
莎莉的家:
https://www.facebook.com/sallylovecook/
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先來做白醬吧! 你是快速派還是道地派呢? 快速派白醬: 運用市售的白醬塊簡單完成，或是將奶油融化，小火慢炒麵粉，加入牛奶 譜出道地的奶香風味， 接著分享道地的白醬
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道地派白醬: 小火融化奶油，小心火不要太大
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加入麵粉
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拌炒~火要小小的、炒的動作不能停， 不然奶油很容易焦掉 囧! ，炒到沒看到麵粉顆粒 ，他們泥濃我濃的時候 ，加入牛奶(小三???诶)
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繼續拌炒它 慢慢的湯汁會變勾~
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加入起司、鮮奶油
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看~光看這個醬就快投降了!XDDDD
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接著來做鮭魚燉飯本體吧!
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抹一點海鹽在鮭魚身上， 靜置十分鐘後把滲出來的水擦掉
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蘑菇切片， 一個約切成四瓣
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洋蔥切成丁
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洋蔥切成丁
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入鍋小火拌炒， 慢慢攪拌它，小心不要燒焦了 ，炒到透白有點焦黃色
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鮭魚灑上薄博的麵粉
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入鍋小火正反煎兩分鐘， 不用擔心會黏鍋或是碎掉 因為我們要把它弄碎(笑)
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平常小心翼翼深怕會弄破它， 這樣鏟碎它~好有快感阿
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把所有的料都拌再一起
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倒入白醬， 拌一拌， 撒些鹽、胡椒調味， 放豆苗或是蘿勒等做裝飾， 就完成了
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小撇步
用愉快的心情，慢慢的料理過節美食，是好吃的不二法門~
祝大家耶誕快樂 :)更多的食譜:http://a0925631.pixnet.net/blog
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