百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小星星
303 食譜 1.2 萬 粉絲

熱炒!烏醋蒜苗燒蝦~超讚下酒菜!

熱炒!烏醋蒜苗燒蝦~超讚下酒菜!

描述

家人喜歡蝦子料理做成鹹鹹甜甜的口味,
剛好冰箱裡還有一些蒜苗,就拿來搭配一下,
蒜苗配炒蝦味道還不錯,
這道菜算是重口味的熱炒,很下飯,
也蠻適合當作下酒菜,推薦給大家。
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材

配料
醬汁

步驟

  • 把蝦子的長鬚剪掉,並去除腸泥。

    把蝦子的長鬚剪掉,並去除腸泥。

  • 蒜頭拍碎,蒜苗切成斜片,並且把蒜苗的白色及綠色部份分開 。

    頭拍碎,苗切成斜片,並且把苗的白色及綠色部份分開 。

  • 調好醬汁備用。

    調好醬汁備用。

  • 炒鍋裡加點油燒熱,放入蒜頭和蒜苗白色部份進去爆香。

    炒鍋裡加點油燒熱,放入頭和苗白色部份進去爆香。

  • 然後把蝦子倒入,攪拌混合一下。

    然後把蝦子倒入,攪拌混合一下。

  • 等蝦子變紅之後,沿著鍋邊澆上米酒增香。

    等蝦子變紅之後,沿著鍋邊澆上米酒增香。

  • 接下來把調好的醬汁倒入,迅速拌炒。

    接下來把調好的醬汁倒入,迅速拌炒。

  • 把100c.c.開水倒入,以中大火煮到沸騰。

    把100c.c.開水倒入,以中大火煮到沸騰。

  • 最後把蒜苗的綠色部份放進去,炒均勻即可關火。

    最後把苗的綠色部份放進去,炒均勻即可關火。

  • 完成。

    完成。

小撇步

*所有動作要迅速,炒太久的話,蝦子肉質會變老。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

1.6 萬 瀏覽
avatar
小星星 303 食譜 1.2 萬 粉絲

歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳底底
    陳底底

    請問可以不加蕃茄醬嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 低脂高蛋白 瓜仔肉 番茄 家常菜 雞湯 金針菇 酸辣湯 高麗菜 麻婆豆腐 打拋豬 馬鈴薯燉肉 鮭魚 餅乾 湯麵 小黃瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 高麗菜飯 豆腐 白菜滷 滷肉 台式泡菜 糖醋排骨 四季豆 炒飯 花椰菜 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 茄子 雞肉 櫛瓜 杏鮑菇 雞胸肉 竹筍 三杯雞 馬鈴薯 娃娃菜 菠菜 炒麵 南瓜 義大利麵 早餐 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 排骨