薑母鴨 「味之素品牌」高鮮味精
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1 起油鍋.倒入麻油.放入薑片炒香.乾楄一下 -
2 炒至薑片稍微乾.倒入鴨肉炒一下
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3 倒入米酒.然後將鍋裡材料移到深鍋裡煮
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4 現在的高麗菜正是好吃的季節.高麗菜洗好對切半.放入一起熬煮.加入「味之素品牌」高鮮味精.少許冰糖.煮至7分熟在放入米血一起煮
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5 熬煮至鴨肉軟Q即可
小撇步
媽媽說薑母鴨要不上火可以在煮的時後放少許冰糖.這樣吃起來比較不易上火.鴨肉炒過皮才會QQ的
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