薑母鴨 「味之素品牌」高鮮味精

2015/12/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃又不上火的薑母鴨~有興趣的朋友能試試

食材 (6 人份 90 分鐘

紅面蕃鴨 1隻
米血 1塊
老薑 1斤
米酒 2.5罐
3罐
「味之素品牌」高鮮味精 2T
冰糖 少許
高麗菜 1大顆
麻油 3大T
  • 1 起油鍋.倒入麻油.放入薑片炒香.乾楄一下
  • 2 炒至薑片稍微乾.倒入鴨肉炒一下
  • 3 倒入米酒.然後將鍋裡材料移到深鍋裡煮
  • 4 現在的高麗菜正是好吃的季節.高麗菜洗好對切半.放入一起熬煮.加入「味之素品牌」高鮮味精.少許冰糖.煮至7分熟在放入米血一起煮
  • 5 熬煮至鴨肉軟Q即可
贊助

小撇步

媽媽說薑母鴨要不上火可以在煮的時後放少許冰糖.這樣吃起來比較不易上火.鴨肉炒過皮才會QQ的
味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

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