Miya的閒妻廚房 17 食譜 160 粉絲 追蹤 【閒妻上菜】三杯米血+百頁豆腐 描述 微微黏牙的米血糕 Q彈的百頁豆腐 讓三杯料理多了不同口感 鹹香微甜的好滋味 真的很下飯喔 715 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 米血糕 一塊 百頁豆腐 一塊 九層塔 一把 薑片 6片 蒜頭 4瓣 辣椒 2條 麻油 適量 醬料 米酒 4匙 醬油 2匙 糖 1匙 步驟 醬料拌勻備用 米血糕/百頁豆腐切適口大小 薑切片/蒜頭/辣椒切段備用 九層塔洗淨瀝乾備用 熱鍋加油,將米血糕與百頁豆腐先炒熱炒軟,米血糕軟了後,即可將之盛起備用 原鍋加入麻油約1湯匙,小火爆香薑片,待薑片邊緣微捲起再放入蒜頭一起爆香 放入剛炒過的米血糕與百頁豆腐,稍微翻炒後,加入醬料快速拌炒,待醬汁微微收乾,將辣椒與九層塔放入,快速拌炒 準備起鍋,可灑一些白胡椒粉與麻油,快速翻炒一下,熄火即可起鍋 鹹香微甜的料理完成囉!百頁豆腐Q彈的口感,非常下飯呢! 2.1 萬 瀏覽 2015/12/23 發表