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Miya的閒妻廚房
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【閒妻上菜】三杯米血+百頁豆腐

【閒妻上菜】三杯米血+百頁豆腐

描述

微微黏牙的米血糕
Q彈的百頁豆腐
讓三杯料理多了不同口感
鹹香微甜的好滋味
真的很下飯喔

715 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 醬料拌勻備用
米血糕/百頁豆腐切適口大小
薑切片/蒜頭/辣椒切段備用
九層塔洗淨瀝乾備用

    醬料拌勻備用 米血糕/百頁豆腐切適口大小 切片/頭/辣椒切段備用 九層塔洗淨瀝乾備用

  • 熱鍋加油,將米血糕與百頁豆腐先炒熱炒軟,米血糕軟了後,即可將之盛起備用

  • 原鍋加入麻油約1湯匙,小火爆香片,待片邊緣微捲起再放入頭一起爆香

  • 放入剛炒過的米血糕與百頁豆腐,稍微翻炒後,加入醬料快速拌炒,待醬汁微微收乾,將辣椒九層塔放入,快速拌炒

  • 準備起鍋,可灑一些白胡椒粉與麻油,快速翻炒一下,熄火即可起鍋

  • 鹹香微甜的料理完成囉!百頁豆腐Q彈的口感,非常下飯呢!

    鹹香微甜的料理完成囉!百頁豆腐Q彈的口感,非常下飯呢!

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