香菇燉絲瓜【好侍北海道白醬料理】
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1 絲瓜，香菇洗淨切片，蒜米切碎，奶油塊切0.5小塊備用。 -
2 熱鍋，鍋的一邊加入少許油爆香蒜米，另一邊乾煎香菇。
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3 爆香蒜米，香菇煎至稍微焦黃時即可倒入絲瓜一起拌炒，蓋上鍋蓋把絲瓜燜軟。
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4 絲瓜燜軟後加入水燒煮一下（依絲瓜出水量調整，我的是放1/3碗）。關火，加入奶油塊拌勻至完全溶解。
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5 開小火再稍微拌炒一下即可盛起。
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6 可依個人喜好灑上黑胡椒顆粒增加風味，完成。
小撇步
好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw
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