寿桃型汤圆

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以下也是我第一次做寿桃型汤圆 成功 ^o^

食材

糯米粉 350g
红色素 一滴
青色素 一滴
少许
少许
  • 1 准备好材料。糯米粉加入开水快速搅拌,待凉些就再慢慢加入适量的糯米粉搓至不粘手。分成3份,一份白色,另外2份分别加入红色素和青色素搓均匀。准备一支牙签。
  • 2 取适量大小的白色和粉红色面团揉在一起,再把顶端搓拉成尖尖。用牙签在寿桃中间压下一条痕
  • 3 取青色面团捏成叶子形状,再用牙签压出叶子的纹路
  • 4 最后,叶子背面涂少许水,把它粘在寿桃的两则即完成了。
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小撇步

完成了以上步骤 把捏好成寿桃型汤圆 等3小时半 再来煮噢
汤圆煮好后先过一过冰水~这样汤圆就会QQ弹牙了

2015/12/23 發表 603 瀏覽

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