東販小食堂:日式家常菜 肉醬焗飯


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一次加入三種不同的起司,結合出多層次的好滋味。因為將紅蘿蔔跟芹菜等小朋友比較不愛吃的蔬菜都切碎了,所以端上餐桌,小朋友也能大快朵頤。
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http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
A
1小匙
1小匙
1/2小匙
1/3小匙
少許
看全部食材
  • 1
    (肉醬)將橄欖油與奶油加入鍋中,以小火炒大蒜,炒香後,加入剩餘的蔬菜與絞肉炒勻。炒熟後,先撒入鹽與胡椒各少許(分量外)。
  • 2
    將番茄糊、1/4杯水(分量外)與A加至1中混合,以小火熬煮約5~6分鐘。
  • 3
    (製作焗烤)在焗烤盤塗抹少許橄欖油(分量外),接著塗開薄薄一層2的醬料,約50g。加入熱白飯並鋪開,粗略切碎莫札瑞拉起司與卡門貝爾起司,撒滿在飯上。淋上2的醬料約100g,接著整體撒滿比薩用起司。
  • 4
    以250℃的烤箱烘烤約15~20分鐘。
小撇步

步驟2,若味道不夠鹹則再加鹽調整。

2015/12/23 發表 1,871 瀏覽
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