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樹董
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蕃茄燉飯佐奶油玉米白醬(前菜料理)

蕃茄燉飯佐奶油玉米白醬(前菜料理)
36 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 切洋蔥小丁

    洋蔥小丁

  • 切紅蘿蔔小丁

    紅蘿蔔小丁

  • 川燙牛番茄與青花椰菜

    川燙牛番茄與青花椰菜

  • 川燙好之後泡冰水

    川燙好之後泡冰水

  • 牛番茄剝皮

    番茄剝皮

  • 將牛番茄挖空

    將牛番茄挖空

  • 下奶油炒洋蔥丁與紅蘿蔔丁

    下奶油炒洋蔥丁與紅蘿蔔

  • 加入鮮奶與水

    加入鮮奶與水

  • 滾了之後加入奶油玉米白醬塊

    滾了之後加入奶油玉米白醬塊

  • 好了之後另起一個鍋子,將白飯跟煮好的奶油玉米醬1:1下去拌炒,並加入黑胡椒粒跟洋香菜粉成燉飯

    好了之後另起一個鍋子,將白飯跟煮好的奶油玉米醬1:1下去拌炒,並加入黑胡椒粒跟洋香菜粉成燉飯

  • 然後將拌炒好的燉飯塞入挖空的蕃茄容器中

    然後將拌炒好的燉飯塞入挖空的蕃茄容器中

  • 擺盤之後灑上起司粉即完成簡單又精緻的一道前菜料理

    擺盤之後灑上起司粉即完成簡單又精緻的一道前菜料理

小撇步

*牛番茄勿燙太久,否則會太爛不好挖空,並且影響蕃茄色澤

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