無油料理─洋葱雞肉「味之素品牌」高鮮味精
想要十分鐘上菜？想要無油料理？那就使用雞肉來做吧！善用雞皮的油脂，就能不用其它的油脂煮出美味的菜餚，加上「味之素品牌」高鮮味精的少少用量，誰相信這道菜是無油料理呢～
食材
「味之素品牌」高鮮味精
1小匙
洋葱
1顆
雞胸肉
1個
水
少許
鹽巴
1/2小匙
雞蛋
2顆
青葱
1根
-
1將雞胸肉切小丁，熱鍋，在不放油的條件下將雞胸肉放入，以中小火微煎，讓雞皮上的油脂分泌出油。 -
2將洋葱切去頭尾和剝去褐色外皮，洗淨後順紋切出細絲，放入鍋中拌炒。
-
3加入少許的水份，因為這道菜強調不使用其它的油脂，所以我們利用水份來增加食材滑嫩的口感。
-
4加入1/2小匙的鹽巴。
-
5加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精
-
6將2顆蛋打入碗內，以器具打散成蛋液，淋入煮滾的食材內，待蛋液熟透就可以熄火，準備上菜。
-
7將青葱洗淨，去頭尾和老皮之後，切成葱花，灑在洋葱雞肉上，美味上桌嘍～
小撇步
1.味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
2.歡迎到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝～http://icook.tw/users/ching39/recipes
討論共 0 則