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ching
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無油料理─洋葱雞肉「味之素品牌」高鮮味精

無油料理─洋葱雞肉「味之素品牌」高鮮味精

描述

想要十分鐘上菜?想要無油料理?那就使用雞肉來做吧!善用雞皮的油脂,就能不用其它的油脂煮出美味的菜餚,加上「味之素品牌」高鮮味精的少少用量,誰相信這道菜是無油料理呢~

100 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉切小丁,熱鍋,在不放油的條件下將雞胸肉放入,以中小火微煎,讓雞皮上的油脂分泌出油。

    將雞胸肉切小丁,熱鍋,在不放油的條件下將雞胸肉放入,以中小火微煎,讓雞皮上的油脂分泌出油。

  • 將洋葱切去頭尾和剝去褐色外皮,洗淨後順紋切出細絲,放入鍋中拌炒。

    將洋葱切去頭尾和剝去褐色外皮,洗淨後順紋切出細絲,放入鍋中拌炒。

  • 加入少許的水份,因為這道菜強調不使用其它的油脂,所以我們利用水份來增加食材滑嫩的口感。

    加入少許的水份,因為這道菜強調不使用其它的油脂,所以我們利用水份來增加食材滑嫩的口感。

  • 加入1/2小匙的鹽巴。

    加入1/2小匙的鹽巴。

  • 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精

    加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精

  • 將2顆蛋打入碗內,以器具打散成蛋液,淋入煮滾的食材內,待蛋液熟透就可以熄火,準備上菜。

    將2顆蛋打入碗內,以器具打散成蛋液,淋入煮滾的食材內,待蛋液熟透就可以熄火,準備上菜。

  • 將青葱洗淨,去頭尾和老皮之後,切成葱花,灑在洋葱雞肉上,美味上桌嘍~

    將青葱洗淨,去頭尾和老皮之後,切成葱花,灑在洋葱雞肉上,美味上桌嘍~

小撇步

1.味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,751 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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