【糙米芋頭粥】

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喜愛養生的你~選擇糙米芋頭粥最適合不過了~
讓糙米取代白米,在加上當令食材"芋頭"一切以新鮮為起點。
所以讓我們在冷冷的冬季中,煮鍋一人獨享的糙米芋頭粥吧!!
吃完的當下肯定是元氣百分百!!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
芋頭
1/4顆
皮蛋
1顆
乾香菇
2~3朵
蝦米
少許
半杯
豬肉絲
10g
香菜
少許
  • 1
    →備料的同時:先將乾香菇及蝦米泡水以備湯頭的需要。將所有食材盡量切成丁狀及條狀(讓所有食材有一致性,不會特別突兀即可)
  • 2
    →再來將食材炒香後,將生米加水下去熬煮。(先加入香菇及蝦米、豬肉絲和芋頭炒香後入水)
  • 3
    →蓋上鍋蓋開始熬煮到米軟爛後再放入皮蛋,悶煮一下就可起鍋拉~~ 起鍋後可依個人喜好放入香菜或油條作為擺盤搭配。
小撇步

※小知識:從11月開始到隔年的4月,都是芋頭的產季唷~
※煮粥的比例 糙米和水 1:4

2015/12/22 發表 2,883 瀏覽
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