Mimi♥洛神花湯圓(麵粉)
美顏養生的浪漫小湯圓，有微酸的洛神花與甜美的蜂蜜，這就是冬至的美麗小秘密，也是一個人的小確幸。
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食材
蛋糕粉
135g
糖粉
30g
洛神花茶包
2包
水
80cc
橄欖油
30g
蜂蜜
適量
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1 將洛神花茶包1包泡入水中，靜置約10分鐘等待入色。 -
2 混合蛋糕粉、糖粉。
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3 加入洛神花茶及橄欖油。
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4 將麵糰攪勻。
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5 切成24份，揉成湯圓，放入冷凍庫30分再取出，才不會變形。
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6 煮水一鍋，約1000cc，放入洛神花茶包1包，水滾後取出茶包。
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7 將湯圓放入，煮至浮起即起鍋，約10分鐘。
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8 加入洛神花茶湯及適量蜂蜜，就是美麗的洛神花湯圓。
小撇步
這個份量是24顆小湯圓，可自行斟酌增減。
我使用的是水手牌蛋糕粉，成份為低筋麵粉及山藥粉。
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