Mimi♥洛神花湯圓(麵粉)

2015/12/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美顏養生的浪漫小湯圓,有微酸的洛神花與甜美的蜂蜜,這就是冬至的美麗小秘密,也是一個人的小確幸。

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食材 (2 人份 30 分鐘

蛋糕粉 135g
糖粉 30g
洛神花茶包 2包
80cc
橄欖油 30g
蜂蜜 適量
  • 1 將洛神花茶包1包泡入水中,靜置約10分鐘等待入色。
  • 2 混合蛋糕粉、糖粉。
  • 3 加入洛神花茶及橄欖油。
  • 4 將麵糰攪勻。
  • 5 切成24份,揉成湯圓,放入冷凍庫30分再取出,才不會變形。
  • 6 煮水一鍋,約1000cc,放入洛神花茶包1包,水滾後取出茶包。
  • 7 將湯圓放入,煮至浮起即起鍋,約10分鐘。
  • 8 加入洛神花茶湯及適量蜂蜜,就是美麗的洛神花湯圓。
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小撇步

這個份量是24顆小湯圓,可自行斟酌增減。
我使用的是水手牌蛋糕粉,成份為低筋麵粉及山藥粉。

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