炒肉燥

1 {材料準備} 豬五花肉洗淨切丁，絞肉洗淨備用。蒜頭用刀背壓扁。

2 熱鍋，直接放進五花肉丁炒出油，加入 調料1 小火炒勻，放蒜頭與油蔥酥下去炒香，再倒進 調料2 中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮十五分鐘。煮好後關火再悶五分鐘即可。