炒肉燥

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大成功!做出了自己喜歡的甜甜鹹鹹的肉燥口味!配白飯就很讚!

烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 100g
豬五花肉 30g
蒜頭 四顆
油蔥酥 一大匙
調料1
兩大匙
兩大匙
調料2
醬油 五大匙
五大匙
熱水 50ml
五香粉 些許
白胡椒粉 些許
  • 1 {材料準備} 豬五花肉洗淨切丁,絞肉洗淨備用。蒜頭用刀背壓扁。
  • 2 熱鍋,直接放進五花肉丁炒出油,加入 調料1 小火炒勻,放蒜頭與油蔥酥下去炒香,再倒進 調料2 中火煮滾,蓋上鍋蓋,轉小火燉煮十五分鐘。煮好後關火再悶五分鐘即可。
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小撇步

[調料1] 的糖水一定要用小火炒,肉燥才不會有苦味喔。

2015/12/21 發表 2,948 瀏覽

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