Mimi♥魷魚披薩【淬釀真心食堂】

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自製披薩的口感就是比較好,還可以自行選用喜歡的食材,摘下自家陽台盛產的九層塔,給家人嚐一嚐香烤魷魚風味的不一樣披薩!

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份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

魷魚一夜干 1隻
九層塔 1把
麵糰
高筋麵粉 200g
中筋麵粉 100g
速發酵母 1/2小匙
砂糖 10g
1/2小匙
橄欖油 20g
冷水 195cc
醬汁
淬釀醬油露 2大匙
美乃滋 50g
  • 1 此配方份量可做出三個6吋批薩。將麵糰材料放入製麵包機,完成麵糰等第一次發酵,共約60分鐘。取出麵糰分成三等份,壓出空氣後,桿平放入烤盤中。
  • 2 將九層塔洗淨瀝乾,剝好葉片。
  • 3 將魷魚一夜干切段。
  • 4 調勻醬汁
  • 5 將醬汁塗在麵糰上。
  • 6 鋪上魷魚及九層塔。
  • 7 烤箱預熱攝氏200度,烤15分鐘即可取出,可再撒上胡椒增添口感。
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
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好吃的魷魚一夜干來自宜蘭六源味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm

2015/12/21 發表 620 瀏覽

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