鹹甜口味早安三明治

36 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蕃薯蛋沙拉和豬排高麗菜絲的組合,其中各有小巧思提升口感,超好吃的。

食材

吐司 4
蕃薯蛋沙拉
蕃薯(中小型) 1
雞蛋 2
紅蘿蔔(小) 1/4
草莓醬 一湯匙
豬排高麗菜絲
高麗菜絲 50g
豬排 1
醃蘿蔔乾(小正方型) 7
紅酒醋 一茶匙
  • 1 用平底鍋烘烤吐司(因為我沒有吐司機^ ^)
  • 2 「蕃薯蛋沙拉」紅蘿蔔切小丁,將所有食材放入電鍋蒸熟。水煮蛋用叉子壓碎與紅蘿蔔丁拌勻成沒有沙拉醬的蛋沙拉(因為我不愛沙拉醬)。蕃薯也壓成蕃薯泥喔(太乾可加點牛奶)。 吐司放上蕃薯泥,再疊上蛋沙拉,要蓋上去的吐司抹上草莓醬,方便蛋沙拉不走山。插上牙籤,切兩半就可擺盤嘍~
  • 3 「豬排高麗菜絲」高麗菜用袍刀削成絲,然後泡冰水。醃過的豬排用橄欖油煎熟備用。把小正方型的醃蘿蔔切片,不用太薄,不然沒口感喔~ 吐司放上一半的高麗菜絲(瀝乾喔),淋上半茶匙紅酒醋,再放上豬排疊上切片醃蘿蔔,最後放上剩下的高麗菜絲淋紅酒醋,蓋上吐司叉上竹籤,切半就可擺盤嘍~
贊助

小撇步

*蛋沙拉的部分可自行加沙拉醬喔~
*草莓醬在三明治裡增加濕潤度,所以吃起來不會乾乾的。
*醃蘿蔔加進三明治中,有了脆脆口感,很好吃喔。

2015/12/23 發表 1,010 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣