🍭棒棒糖餅乾🍭
食材
步驟
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麵團放入袋子裏桿成厚度0.3公分的麵皮，放入冰箱冷藏30分鐘。
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草莓麵皮抹上蛋白液。
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再放上麵皮，像捲壽司ㄧ樣捲起來，其他麵皮以此類推捲完。
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每放上ㄧ皮麵皮就要再抹上蛋白液，捲好之後放入冰箱冷凍1小時。捲到越後面麵皮會越來越不夠沒關係，醜醜的地方到時可以直接壓棒棒糖的棒子。
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圓柱體抹上蛋白液。
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平均灑上彩色巧克力米，袋子包起來稍微壓一壓，盡量每個地方都要黏到巧克力米。再放入冰箱冷凍15分鐘。
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回溫個5分鐘再切，0.5公分切一片，預熱烤箱180度。
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棒棒糖棒子小心壓入，可以用筷子壓入，棒棒糖棒子我用15公分的。
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放入烤箱用160度烤10分鐘後～把烤箱電源關掉～餅乾繼續放在烤箱裡用餘溫讓餅乾更乾更脆～約放10分鐘。我只有切8片來烤，沒用到的麵團冰冰箱冷凍，要吃再拿出來烤。
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包裝起來還真不錯看，送禮都行。
小撇步
💡棒棒糖餅乾的顏色可以自由搭配。
💡若沒棒棒糖棒子可以切片後直接烤也行。
💡每台烤箱的脾氣都不一樣，烤餅乾時要隨時留意餅乾的狀況。
💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以，用糖粉做的餅乾會比較酥。
