醬燒鮭魚

Kima
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描述

日式料理中常常有這道味噌鮭魚,每每煮這道醬燒鮭魚都覺得自己似乎是在吃日式定食! 以紅燒慢滷的方式取代醃漬數小時的方式讓鮭魚入味,光是紅燒鮭魚的醬汁就可以拌著吃一碗飯囉!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 熱油鍋煎鮭魚兩面金黃,不需要熟,同時間薑片爆香

    熱油鍋煎鮭魚兩面金黃,不需要熟,同時間薑片爆香

  • 兩面金黃後加入醬油、味增、糖及一碗水小火燜煮

    兩面金黃後加入醬油、味增、糖及一碗水小火燜煮

  • 小火煮到醬汁有光澤稠度即完成

    小火煮到醬汁有光澤稠度即完成

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