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料理甜甜圈
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料理甜甜圈【配菜變主菜】西式地瓜鷹嘴豆

料理甜甜圈【配菜變主菜】西式地瓜鷹嘴豆

描述

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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官方網站:
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食材

步驟

  • 烤箱190度預熱

  • 地瓜皮刷乾淨後,將地瓜對切,淋上橄欖油,烤盤鋪上烤盤紙,地瓜切面向下擺放在烤盤上

  • 鷹嘴豆和豆蔻粉、肉桂粉、匈牙利紅椒粉、芫荽、鹽巴、檸檬汁一起拌勻,調味後的鷹嘴豆放在地瓜旁一起進烤箱烤。地瓜烤軟後取出

  • 番茄ㄧ切成四,和巴西利、檸檬汁,一起拌勻

  • 把鷹嘴豆泥、檸檬汁、蒔蘿、頭泥、白芝麻醬一起調勻,濃度用水來調

  • 烤好的地瓜,用叉子稍微把中間的肉壓軟,把番茄沙拉和鷹嘴豆灑在地瓜上,淋上鷹嘴豆醬汁,最後再淋上一些橄欖油即可

  • 完成了,美味開動!

    完成了,美味開動!

小撇步

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