[簡單料理]白蘿蔔菜粥

2015/12/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雖然新加坡沒有冬季,此時卻正值雨季,涼爽潮濕... 加上最近應酬及外務多,多外食,所以翻找冰箱,找到試做素蘿蔔糕留下的一段白蘿蔔,搭配上其他顏色的食材,淋上與涼性食材平衡的麻油加些暖胃的白胡椒放到電子鍋中一起,泡一小時煮一小時,暖呼呼的白蘿蔔粥就這樣完成了.. 易吃易煮! 還可以當成宵夜或早餐 :-)

食材 (2 人份 90 分鐘

紅白糙米 1杯
白蘿蔔 1/3條
青豆 1小碗
枸杞子 1/2小碗
海帶芽 1把
麻油 酌量
白胡椒 酌量
4杯
  • 1 淘米後,在飯鍋中加入所有食材...
  • 2 將加好食材及水的飯鍋,放入電子鍋中.預約兩小時. 煮好後拔電,可用飯勺攪拌並繼續悶煮. 可依照喜好添加海鹽或熱水. 即可上桌開動!
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小撇步

- 沒有加鹽,因為食材本身各具美味,而海帶芽有大海的味道及鹹味.
- 可依照家中有的食材,(e.g. 玉米粒,紅蘿蔔,番茄等)為粥增添營養與美味!

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