冬菇魯豬腳『淬釀真心食堂』

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喜歡吃豬腳的朋友,簡單的幾個步驟,小火讓他自己去悶煮1小時,
不用理它,時間到就能自己煮出好吃的滷豬腳來嚕~

加入冬菇與幾顆八角,再加入一些淬釀醬油就不用在另外購買滷包,
就能讓豬腳更充滿香菇香味,且豬腳又更香、更好吃嚕~

PS:晚餐時刻,光只加入豬腳滷汁,我們家寶貝們一次可就能吃上2碗飯嚕,真的很夠味啦~
有機會煮婦們也一定要試試

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

豬腳 1隻
冬菇 適量
(爆香)蒜頭 適量
(爆香)紅蔥頭酥油 適量
(調味料)淬釀醬油 適量
(調味料)八角 2~3顆
(調味料)辣椒 適量
  • 1 豬腳切塊洗淨 蒜頭、青蔥、紅蔥頭酥油、醬油-事先準備好 冬菇-事先泡水約45分鐘左右
  • 2 蒜頭、紅蔥頭酥油先下油鍋爆香 放入豬腳炒一下,再加入少許淬釀醬油,炒製表面黃黃的。
  • 3 再放入燉煮鍋子, 加入香菇,八角,辣椒,淬釀醬油一起下鍋煮
  • 4 大火煮滾轉小火 悶煮大約1小時大概就可以試試看嚕~
  • 5
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/18 發表 1,016 瀏覽

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