🍲中式酸辣牛𦟌蓋飯🍅低脂版

Name: 🍲中式酸辣牛𦟌蓋飯🍅低脂版 by karenlala
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 瘦牛𦟌（切片） 4兩; 蒜茸 3小粒; [醃肉] 低鈉豉油 2茶匙; 洋蔥 1個; [醃肉] 黑椒粉 少許; [中式酸辣醬汁] 喼汁 3湯匙; 番茄（切細件） 2個; [醃肉] 粟粉 1/2茶匙; [中式酸辣醬汁] 辣椒汁 1湯匙; [中式酸辣醬汁] 清雞湯 6湯匙; [中式酸辣醬汁] 茄汁 4湯匙; [中式酸辣醬汁] 代糖 2小包; [中式酸辣醬汁] 蠔油 2茶匙

描述

一味餸菜可享受到多種味蕾:既帶有酸辣感覺外，又帶點甜甜的滋味!!!! 最適合用來拌飯吃😋😋😋
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉

低鈉豉油

2茶匙
黑椒粉

少許
粟粉

1/2茶匙

中式酸辣醬汁

喼汁

3湯匙
辣椒汁

1湯匙
清雞湯

6湯匙
茄汁

4湯匙
代糖

2小包
蠔油

2茶匙

步驟

預備材料: 先醃牛肉約20分鐘，將蔬菜洗凈分別切好，拌勻中式酸辣醬汁料備用。
熱鑊放入1茶匙油，爆香蒜茸及洋蔥絲。
再倒入番茄及酸辣醬汁煮至番茄軟身及汁滾。
最後後放入牛𦟌肉煮至7-8成熟，拌以白飯食用即成。

小撇步

1. 如果想瘦肉煮起來不會太硬身，最好烹煮時最後先放入為佳，肉質仍可達到鮮嫩質感😉。
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2015/12/25 發表

karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!

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