鮮蔬燉飯佐芥末豬排【好侍北海道白醬料理】
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寒流來吃燉飯最對味。利用好侍北海道白醬，可以省下炒白醬的時間再加芥未豬排，快速美味的燉飯就可以上桌囉
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
好侍北海道白醬料理【奶油玉米】
1小盒
白飯
3碗
青椒
2條
洋蔥
1/2顆
紅椒
1/2顆
黃椒
1/2顆
紅蘿蔔
1/3條
玉米粒
1小碗
里肌肉
4片
起司片
2片
豬排醃醬
白酒
1大匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
麵粉
適量
麵包粉
適量
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1食材大集合 -
2鍋內少許油放入洋蔥炒到軟變透明
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3放入玉米粒及紅蘿蔔繼續拌炒
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4加入白飯，加入適量的水。水分次慢慢加入拌炒不夠再加直到飯粒吸足水份變二倍左右大即可（請不要一次加過多的水，會變成粥喔）
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5最後一次不加水改加白酒（沒有白酒加水亦可，不建議米酒，風味不太適合）
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6加入好侍奶油玉米塊（一盒內有二小盒，一小盒有四塊）。放入後持續攪拌幫助融化之外也可以避免鍋底焦掉
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7加入青、紅、黃椒
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8將起司片撕小片放入拌開使其融化進入飯裏
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9最後撒上黑胡椒粒即可關火
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10里肌肉拍薄之後，加入醃料。放入適量的麵粉使其反潮之後再裹上麵包粉即可放入鍋內。我今天使用的是半煎炸的方式，鍋內油稍多，慢慢煎到肉熟再大火上色即取出
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11燉飯上放上豬排，淋上少許的芥末醬即完成囉
小撇步
好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw
活動網址：https://pr.icook.tw/housefoods