鮮蔬燉飯佐芥末豬排【好侍北海道白醬料理】

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寒流來吃燉飯最對味。利用好侍北海道白醬,可以省下炒白醬的時間再加芥未豬排,快速美味的燉飯就可以上桌囉

毛媽卡洛琳。拾記
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

好侍北海道白醬料理【奶油玉米】 1小盒
白飯 3碗
青椒 2條
洋蔥 1/2顆
紅椒 1/2顆
黃椒 1/2顆
紅蘿蔔 1/3條
玉米粒 1小碗
里肌肉 4片
起司片 2片
豬排醃醬
白酒 1大匙
少許
黑胡椒 少許
麵粉 適量
麵包粉 適量
  • 1 食材大集合
  • 2 鍋內少許油放入洋蔥炒到軟變透明
  • 3 放入玉米粒及紅蘿蔔繼續拌炒
  • 4 加入白飯,加入適量的水。水分次慢慢加入拌炒不夠再加直到飯粒吸足水份變二倍左右大即可(請不要一次加過多的水,會變成粥喔)
  • 5 最後一次不加水改加白酒(沒有白酒加水亦可,不建議米酒,風味不太適合)
  • 6 加入好侍奶油玉米塊(一盒內有二小盒,一小盒有四塊)。放入後持續攪拌幫助融化之外也可以避免鍋底焦掉
  • 7 加入青、紅、黃椒
  • 8 將起司片撕小片放入拌開使其融化進入飯裏
  • 9 最後撒上黑胡椒粒即可關火
  • 10 里肌肉拍薄之後,加入醃料。放入適量的麵粉使其反潮之後再裹上麵包粉即可放入鍋內。我今天使用的是半煎炸的方式,鍋內油稍多,慢慢煎到肉熟再大火上色即取出
  • 11 燉飯上放上豬排,淋上少許的芥末醬即完成囉
贊助

小撇步

好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw
活動網址:https://pr.icook.tw/housefoods

2015/12/17 發表 5,458 瀏覽

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