電鍋蒸的香Ｑ牛奶麻糬【梅爾雷赫橄欖油】
描述
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有時會突然想吃沾花生粉的傳統客家麻糬，但現實就是這樣，每次看到市場有在賣，想吃的時候就偏偏買不到啊～～～～自己做的麻糬不輸外面的，而且好簡單！嘴饞的時候來一些就很滿足，也乾淨衛生
份量
時間
步驟
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有時會突然想吃沾花生粉的傳統客家麻糬，但現實就是這樣，每次看到市場有在賣，想吃的時候就偏偏買不到啊～～～～哼！既然買不到那就自己動手做！（想吃的慾望無限）
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將糖、牛奶、糯米粉加在一起拌勻 牛奶可以用豆漿或水取代
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加入液態油，製作麻糬添加的油還挺重要的，大家可以選一下！ 如果用油蒿味太重的油，到時麻糬吃起來味道就很可怕
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我用的是梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，帶著淡淡的青草香，還有漂亮的黃綠色澤 所有材料攪拌均勻到無粉狀，外鍋放一杯水，就可以放到電鍋蒸啦！
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登愣～～～蒸完就差不多完成囉！ 做麻糬的方法很多，有人會用微波的方式，但微波的麻糬口感容易變硬， 用蒸的方式即使冷了吃還是軟Ｑ，吃不完包好放到冰箱也可以保存２～３天不會變硬
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我這次用牛奶，蒸好的麻糬散發淡淡的牛奶跟橄欖油的清香 冷卻後的麻糬糰放置塑膠袋，再倒點橄欖油搓揉 蒸好直接吃的口感比較軟，利用搓揉的方式可以讓麻糬更Ｑ更好吃
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超簡單！麻糬就完成啦 可以直接捏小塊裹花生粉吃，或製作包入紅豆、芝麻等內餡再沾上熟粉的大福麻糬。想再懶一點，因為這裡加的糖還蠻多，所以直接吃就有微微的甜，還蠻好吃的！
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自己做麻糬就是可以控製份量，如果真的吃不完可以包好放冰箱，或包在麵糰裡做麻糬麵包 麵包的做法大同小異，我用的是吐司配方的麵糰
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兩種顏色的麵團還可以做創意造型XDDDD烤好的麵包好香
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包入麻糬的麵包好好吃～麻糬一樣軟Ｑ香甜，增添不少口感跟香味！ 全家都好喜歡，下次還要再做
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第一次做麻糬，大成功！而且比想像中簡單又快速，口感也很讚 製作好的麻糬可以延伸運用的成品也很多樣化呢！ 以後想吃麻糬的時候不用奔波或苦命搓揉或辛苦搗啦 材料攪拌一下，用電鍋蒸熟就有好吃的麻糬上桌囉
小撇步
生粉不能直接吃，取適量的麵粉製作熟粉，裹熟粉的目的是避免麻糬沾黏，小火炒一下，微微變黃就好了！
