聖誕五彩瑪德蓮

23 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

抹茶瑪德蓮淋上糖霜,撒上巧克力米,也可以變身為colorful的聖誕節點心喔!

食材

低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
抹茶粉 8g
細砂糖 90g
無鹽奶油 150g
全蛋 3顆
蜂蜜 20g
糖粉 20g
2g
  • 1 備齊材料,無鹽奶油融化備用,雞蛋回溫
  • 2 蛋、蜂蜜與細砂糖用打蛋器打至濃稠狀
  • 3 加入過篩的粉類,輕輕拌勻至完全混合
  • 4 加入奶油輕輕拌勻
  • 5 混合後的麵糊裝入塑膠袋,完全擠出空氣,冷藏一晚
  • 6 將烤模抹上一層薄薄的奶油(份量外),撒上一層薄薄的中筋麵粉(份量外),再將多餘的粉類拍除
  • 7 將冷藏一晚熟成的麵糊擠人烤模約8分滿,放入已預熱210度的烤箱中,在以190度烤約12-15分鐘
  • 8 烤完後脫模放冷
  • 9 將糖粉和水調合成濃稠狀
  • 10 淋上糖霜,再撒些巧克力米,待糖霜固化後即可
贊助

小撇步

1. 此份量約可做24-26個
2. 歡迎加入FB粉專Susan's simple life

2015/12/15 發表 902 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣