紫米黑糖湯圓八寶湯

1 說明食材如上.

2 紅豆和紫米先泡一晚後,把所有食材放入電過內.不加糖只加桂圓乾.

3 自己作的黑糖湯圓,因加了在來米粉,所以有點像年糕版的湯圓,比較不爛.食材全加入加入滾水,看粉多寡加入.

4 柔均勻後若還黏加入一點在來米粉當手粉搓圓數量.

5 大同電鍋外放2米杯的水,內鍋放水蓋上鍋蓋.煮到冒煙時打開鍋蓋加入桂圓乾.

6 加入阿美姐的暖暖薑脆片數片(這是薑母片).

7 把黑糖湯圓搓圓.

8 電鍋跳起開關即完成.

9 黑糖湯元另放入已煮滾的開水中煮熟撈起.

10 黑糖湯圓放入紅豆紫米八寶湯內.

11 "紫米的黑糖湯圓紅豆八寶湯"即完成.