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安妮戴
63 食譜 379 粉絲

日式親子丼飯

日式親子丼飯

描述

嫁做日本人妻已 經很多年了,
在日本學了不少日本家庭料理,
這是我自己相當自傲的一品。
又不需要準備太多食材,
既簡單又好吃,保證你會愛上的
學會這道料理, 在台灣你也能吃到,美味的親子丼了。
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

247 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切成丁塊

    雞腿肉切成丁塊

  • 洋蔥橫切後再直切

    洋蔥橫切後再直切

  • 蛋要攪至沒看到蛋白 ,準備好所有食材。

    蛋要攪至沒看到蛋白 ,準備好所有食材。

  • 炒菜鍋裏放入調味料

    炒菜鍋裏放入調味料

  • 湯汁滾後先放洋蔥,蓋上蓋子,滾一下

    湯汁滾後先放洋蔥,蓋上蓋子,滾一下

  • 放入雞肉,蓋上蓋子,滾一下就好了

    放入雞肉,蓋上蓋子,滾一下就好了

  • 慢螺旋式的淋上蛋汁(要全部都淋到才行) 蓋上蓋子,蛋半熟即可

    慢螺旋式的淋上蛋汁(要全部都淋到才行) 蓋上蓋子,蛋半熟即可

  • 我家喜歡吃稍微熟一點的,看個人喜好。

    我家喜歡吃稍微熟一點的,看個人喜好。

  • 之後盛上一碗白飯

    之後盛上一碗白飯

  • 再盛入料放在上面,就可以吃了,依個人喜好,添加少許辣椒粉。

    再盛入料放在上面,就可以吃了,依個人喜好,添加少許辣椒粉。

小撇步

調味料都可以自己再斟酌
煮的時候若湯汁太多,蛋會不容易熟
可以先倒出來一些,放著備用 (吃的時候,不夠湯汁再淋上)
雞肉別煮太熟,肉太老,會不好吃的。

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安妮戴 63 食譜 379 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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