蕃茄波菜炒蛋

料理so益z
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這道菜簡單來說就是蕃茄炒蛋加波菜
還蠻簡單的料理

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

1顆
3把
兩顆
少量
少量
1根
  • 蕃茄切大切小都可以 蒜末準備好 波菜去根後切三斷

    蕃茄切大切小都可以 蒜末準備好 波菜去根後切三斷

  • 將蛋 拌入蔥花 白胡椒打散

    將蛋 拌入蔥花 白胡椒打散

  • ㄧ點點油與蕃茄拌炒

    ㄧ點點油與蕃茄拌炒

  • 轉大火後將蛋倒入 將外圍熟的部分往內翻

    轉大火後將蛋倒入 將外圍熟的部分往內翻

  • 炒到乾後倒出 如果喜歡有焦味的可以再炒乾ㄧ點

    炒到乾後倒出 如果喜歡有焦味的可以再炒乾ㄧ點

  • 油先煸蒜 然後下波菜將波菜炒軟

    油先煸蒜 然後下波菜將波菜炒軟

  • 將蕃茄蛋拌入再炒一下

    將蕃茄蛋拌入再炒一下

  • 接著淋上點醬油調味 就可起鍋了

    接著淋上點醬油調味 就可起鍋了

小撇步

炒波菜時可以先蓋上鍋蓋30秒 讓波菜軟點再炒比較好炒

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