蕃茄波菜炒蛋
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1 蕃茄切大切小都可以 蒜末準備好 波菜去根後切三斷 -
2 將蛋 拌入蔥花 白胡椒打散
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3 ㄧ點點油與蕃茄拌炒
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4 轉大火後將蛋倒入 將外圍熟的部分往內翻
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5 炒到乾後倒出 如果喜歡有焦味的可以再炒乾ㄧ點
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6 油先煸蒜 然後下波菜將波菜炒軟
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7 將蕃茄蛋拌入再炒一下
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8 接著淋上點醬油調味 就可起鍋了
小撇步
炒波菜時可以先蓋上鍋蓋30秒 讓波菜軟點再炒比較好炒
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