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這道菜簡單來說就是蕃茄炒蛋加波菜
還蠻簡單的料理

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
蕃茄
1顆
波菜
3把
兩顆
白胡椒
少量
醬油
少量
1根
  • 1
    蕃茄切大切小都可以 蒜末準備好 波菜去根後切三斷
  • 2
    將蛋 拌入蔥花 白胡椒打散
  • 3
    ㄧ點點油與蕃茄拌炒
  • 4
    轉大火後將蛋倒入 將外圍熟的部分往內翻
  • 5
    炒到乾後倒出 如果喜歡有焦味的可以再炒乾ㄧ點
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  • 6
    油先煸蒜 然後下波菜將波菜炒軟
  • 7
    將蕃茄蛋拌入再炒一下
  • 8
    接著淋上點醬油調味 就可起鍋了
小撇步

炒波菜時可以先蓋上鍋蓋30秒 讓波菜軟點再炒比較好炒

2015/12/14 發表 8,142 瀏覽
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