五德雞蛤仔刈菜湯
步驟
小撇步
刈菜要煮到適口要20分以上,有些人為能保留刈菜青綠加入鹼塊〖碳酸鉀〗,2分鐘即軟嫩。故餐廳若用太好的雞,反而煮不透,傷本又耗時。
真正好吃的【蛤仔刈菜雞】,只能自己家裡用【五德雞】作,有蛤仔味及靚荔味外多了五德土雞的鮮甜氨基酸味,且油脂細膩是最大特色。
食材購買請參考
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您好,我們是中晏生機,為您的健康做材料! 提供您安心無毒天然肉品選擇,系列商品有:松香豬、五德雞、晏鮮匯。董事長獨門私廚料理,由減量經濟邁向自然健康美好! 中晏,寫做「一口日安」,每一口都安心有保障 :-)
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