臺灣鯛10分鐘上菜-蒲燒鯛魚

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記得每回上爭鮮,丞哥哥總會點2盤蒲燒鰻握壽司..
這次使用國產優質臺灣鯛魚片搭配蒲燒醬汁,
無刺又細緻的口感,適合老人與小孩..
丞哥哥更是頻頻點頭稱讚吶!!^O^

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

臺灣鯛 3片
蒲燒醬汁
醬油 2T
米酒 2T
烏醋 1t
味醂 1T
蜂蜜 1T
二砂糖 1T
2T
裝飾
高麗菜 適量
巴西里 1朵
熟白芝麻 適量
  • 1 臺灣鯛略洗,高麗菜切絲洗淨,醬汁集合在一起備用..
  • 2 蒲燒醬汁放入鍋裡,開中小火將二砂糖及蜂蜜煮溶化,將臺灣鯛放入..
  • 3 看到臺灣鯛的顏色略略變白即可翻面再煮(翻面時請輕翻,不然會把魚片弄破~),續煮到收汁,盛盤淋上鍋裡剩餘醬汁再灑上白芝麻就完成囉!
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小撇步

*1T=15g, 1t=5g
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2015/12/13 發表 3,491 瀏覽

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