臺灣鯛10分鐘上菜-蒲燒鯛魚
記得每回上爭鮮,丞哥哥總會點2盤蒲燒鰻握壽司..
這次使用國產優質臺灣鯛魚片搭配蒲燒醬汁,
無刺又細緻的口感,適合老人與小孩..
丞哥哥更是頻頻點頭稱讚吶!!^O^
食材
臺灣鯛
3片
蒲燒醬汁
醬油
2T
米酒
2T
烏醋
1t
味醂
1T
蜂蜜
1T
二砂糖
1T
水
2T
裝飾
高麗菜
適量
巴西里
1朵
熟白芝麻
適量
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1 臺灣鯛略洗,高麗菜切絲洗淨,醬汁集合在一起備用.. -
2 蒲燒醬汁放入鍋裡,開中小火將二砂糖及蜂蜜煮溶化,將臺灣鯛放入..
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3 看到臺灣鯛的顏色略略變白即可翻面再煮(翻面時請輕翻,不然會把魚片弄破~),續煮到收汁,盛盤淋上鍋裡剩餘醬汁再灑上白芝麻就完成囉!
![[蒲燒醬汁]放入鍋裡,開中小火將二砂糖及蜂蜜煮溶化,將臺灣鯛放入..](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/628567/large_23254e42d01217b9.jpg)
小撇步
*1T=15g, 1t=5g
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