實用便當5

林淑瑜
104 食譜 137 粉絲

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
少許
配菜
200g
適量
3片
少許

步驟

  • 蒲燒鯛魚用烤箱180度烤10分鐘,取出灑上白芝麻,溏心蛋剖半備用。

    蒲燒鯛魚用烤箱180度烤10分鐘,取出灑上白芝麻,溏心蛋剖半備用。

  • 龍鬚菜去掉硬的部份折成適口小段,薑切絲,梅花肉切成小肉片,取鍋放少許油爆香薑絲後下梅花小肉片,翻炒至白下龍鬚菜全程大火翻炒一下調味,蓋鍋蓋燜1分鐘開蓋淋上少許米酒拌勻即可可盛裝組合。

    龍鬚菜去掉硬的部份折成適口小段,薑切絲,梅花肉切成小肉片,取鍋放少許油爆香薑絲後下梅花小肉片,翻炒至白下龍鬚菜全程大火翻炒一下調味,蓋鍋蓋燜1分鐘開蓋淋上少許米酒拌勻即可可盛裝組合。

小撇步

龍鬚菜ㄧ定要花時間挑撿過,才不會難入口粗纖維。全部大火炒才會脆口。

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