蕃茄蛋白丁 - 小七派對美食


Frances Huang
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喜歡吃媽媽滷的魯蛋,但是常常將蛋黃挑起來給妹妹的我,今天在小七買了"石安牧場香滷蛋白丁"為宵夜加菜,那香麻微辣的口感真的很特別。再加上2種小蕃茄還有美乃茲後,就像是台版另類的"乳酪蕃茄"喔!
聖誕跨年沒時間處理生鮮嗎?沒關係,大家的好朋友,小七,總是在你我左右,為你的派對加分!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    食材大集合,店員說這款點心"石安牧場香滷蛋白丁"不用加熱就很好吃。 甜甜的美乃茲可以增加香麻微辣蛋白丁的口感。
  • 2
    利用小刀子將2種小蕃茄切片.
  • 3
    切好備用. 如果刀功不佳而將小蕃茄切碎也不用擔心,待會兒可以利用到.
  • 4
    利用小刀子將"石安牧場香滷蛋白丁"切片.
  • 5
    切好備用. 沒切好而切碎的蛋白丁也不用擔心.可以拿來與小蕃茄碎一起拌勻加上美乃茲.
  • 6
    發揮擺盤創意: 右邊: 取糖葫蘆的概念,以小水果叉將蕃茄與蛋白丁叉在一起。 正中:取堆疊的概念,將蕃茄與蛋白丁疊起來,像漢堡。 左下:取穿叉平放的概念,將蕃茄與蛋白丁間層。
  • 7
    中上:取混合的概念,將那些切碎的蛋白丁與蕃茄碎拌勻,淋上美乃茲,有香甜微辣的口感。擺盤成功。
小撇步

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2015/12/12 發表 1,331 瀏覽
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