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基本印模曲奇

基本印模曲奇

描述

懂做基本印模曲奇,可以變化出不同的曲奇,例如加糖霜做成糖霜曲奇或加上朱古力⋯

89 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 糖粉和室溫牛油攪勻

    糖粉和室溫牛油攪勻

  • 加入蛋,拌勻如圖

    加入蛋,拌勻如圖

  • 拌入所有面粉(早前將兩種面粉拌勻)

    拌入所有面粉(早前將兩種面粉拌勻)

  • 搓成面團,放雪櫃雪1小時。

    搓成面團,放雪櫃雪1小時。

  • 搌成3-5mm厚度,用餅模印出餅形。

    搌成3-5mm厚度,用餅模印出餅形。

  • 用150度焗15分鐘。

    用150度焗15分鐘。

  • 完成

    完成

小撇步

留意自己焗爐的爐溫,自己調節一下。

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