基本印模曲奇
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懂做基本印模曲奇，可以變化出不同的曲奇，例如加糖霜做成糖霜曲奇或加上朱古力⋯
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
高筋麵粉
60g
低筋麵粉
60g
糖份
40g
奶油
50g
全蛋
20g
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1糖粉和室溫牛油攪勻 -
2加入蛋，拌勻如圖
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3拌入所有面粉（早前將兩種面粉拌勻）
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4搓成面團，放雪櫃雪1小時。
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5搌成3-5mm厚度，用餅模印出餅形。
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6用150度焗15分鐘。
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7完成
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小撇步
留意自己焗爐的爐溫,自己調節一下。