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永新廚房
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《永新沙拉》爪哇咖哩可樂餅 (免油炸)

《永新沙拉》爪哇咖哩可樂餅 (免油炸)

描述

烤箱製作的咖哩可樂餅比較沒有負擔,美乃滋+咖哩塊簡易快速調味可樂餅~
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67 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 把所有蔬菜洗淨切碎,馬鈴薯蒸好(切成小丁蒸比較快喔!)

    把所有蔬菜洗淨切碎,馬鈴薯蒸好(切成小丁蒸比較快喔!)

  • 先炒蔬菜,依序炒洋蔥→胡蘿蔔→花椰菜
在此我是用冷壓椰子油炒,椰子油的香氣跟咖哩非常的搭!

    先炒蔬菜,依序炒洋蔥→胡蘿蔔→花椰菜 在此我是用冷壓椰子油炒,椰子油的香氣跟咖哩非常的搭!

  • 咖哩塊加一點點熱開水用湯匙壓一壓溶解

    咖哩塊加一點點熱開水用湯匙壓一壓溶解

  • 馬鈴薯搗成泥,加入溶化的咖哩塊,美乃滋,麵粉

    馬鈴薯搗成泥,加入溶化的咖哩塊,美乃滋,麵粉

  • 加入炒好的蔬菜,食物冷卻後再加起司絲~

    加入炒好的蔬菜,食物冷卻後再加起司絲~

  • 玉米片放入塑膠袋中用桿麵棍壓碎

    玉米片放入塑膠袋中用桿麵棍壓碎

  • 使用冰淇淋或者大湯匙挖一球,沾玉米碎片粿外皮
※也可以用永新沙拉醬可以塗少許在馬鈴薯糰外增添添粘度,會很好粿玉米脆片

    使用冰淇淋或者大湯匙挖一球,沾玉米碎片粿外皮 ※也可以用永新沙拉醬可以塗少許在馬鈴薯糰外增添添粘度,會很好粿玉米脆片

  • 全部都粿好玉米片囉!放入烤箱170度烤15~20分鐘

    全部都粿好玉米片囉!放入烤箱170度烤15~20分鐘

  • 完成香噴噴的咖哩可樂餅囉!^^~喜歡重口味的可以淋一點醬汁
※自製醬汁:1茶匙烏斯特黑醋或波蜜果菜汁+1大匙番茄醬+1大匙醬油膏

    完成香噴噴的咖哩可樂餅囉!^^~喜歡重口味的可以淋一點醬汁 ※自製醬汁:1茶匙烏斯特黑醋或波蜜果菜汁+1大匙番茄醬+1大匙醬油膏

小撇步

※ 咖哩塊選擇爪哇咖哩風味較佳!辣味咖哩香氣足,可以不用淋醬
※ 馬鈴薯用蒸的需要先切小丁,會比較快熟喔!
※ 多做幾個,烤完後可以有些冷卻後放冷凍,之後可以用煎的

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永新廚房 137 食譜 843 粉絲

我們是永新沙拉醬廚房 ※ 分享我們的美奶滋、沙拉醬如何運用 ※ 分享如何料理生鮮食材,把健康跟美味帶領出來 ※ 油脂不罪惡,甜點可以吃,味精可以被取代,了解如何吃,如何健康 ※ 探索快速料理以及異國料理

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