三杯雞腿肉【淬釀真心食堂】

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一向是餐桌上的秒殺的三杯雞料理~為了讓小人們吃的過開心更過癮~不用再為要挑哪一塊比較沒有骨頭而傷腦筋~今天特別選用雞腿肉~讓下課後飢腸轆轆的你們可以吃得飽飽的~

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿 2隻
1塊
蒜頭 6~8顆
九層塔 1大把
辣椒 1條
分組1
淬釀醬油 150ml
米酒 150ml
麻油 3大匙
1大匙
  • 1 準備食材~
  • 2 雞腿先把皮朝下~煸出雞油
  • 3 把雞腿肉切塊( 也可以請雞眅先切好)
  • 4 鍋中下三大匙的麻油~小小火先把薑煸至微焦~再放入蒜頭也煸出香味
  • 5 放入切好的雞腿肉~炒一下~
  • 6 加入醬油~米酒~糖~等醬料~開大火~煮滾轉中火~等雞肉熟了以後再開大火收汁~
  • 7 加入九層塔和辣椒拌勻就OK了~
  • 8 香噴噴~超下飯的三杯雞腿肉~上桌囉~
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/09 發表 2,939 瀏覽

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