麻油薑絲炒豚肉【淬釀真心食堂】
描述
時常為了餐桌上要飲食均衡，更要吃得健康與美味在掙扎，最後我選擇了使用淬釀醬油露簡單調味的麻油薑絲炒豚肉來上桌，只想給家人來點不一樣的口味，在這冷冷的天氣裡，擁有暖暖的麻油醬香味。
- 已參加：淬釀真心食堂
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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熱鍋，轉中小火，倒人老李仔頭番榨麻油加熱。
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將薑洗淨切成絲，放入鍋中爆香，請以中小火來煮，這樣才不會讓麻油的香氣變質。
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將豬薄片放入鍋中拌炒，加入豬肉後即可將爐火調大，才不會將豬肉炒老了。
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加入1大匙的台灣菸酒紅標純米料理米酒嗆鍋。
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加入1大匙的淬釀醬油露調味，不再加鹽巴，才不會讓淬釀醬油露的鮮味流失。
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小撇步
1.*百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted
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