西京漬け

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將白身魚用味噌醃漬之後..讓它更加入味..配上熱騰騰的白飯..好吃到讓你一口接一口..便當也非常的適合的一道.

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白身魚 4-5大片
少許
白味噌 300g
3大匙
味霖 3大匙
砂糖 1小匙
  • 1先灑上少許的鹽..(高度約10公分上方灑會灑的比較均勻)然後放置約30分鐘..去除魚的水份.
  • 2將白味噌..酒..味霖..砂糖 拌勻之後..將魚片放入..均勻抹上味噌醬料
  • 3再將魚片放入塑膠袋中..(可以將一次要料理的份量放入一個袋子裡)然後放到冷凍庫或冷藏室放置2-3天..
  • 4料理前先將魚片上的味噌洗淨之後..用餐巾紙將水份吸乾後..再放入烤箱烤約15分鐘即可..
  • 5一次做一些起來..放到冷凍..要吃的前一天在放到冷藏室退冰就好了..簡單又好吃的一道日本料理~
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2015/12/09 發表 1,624 瀏覽

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