西京漬け

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描述

將白身魚用味噌醃漬之後..讓它更加入味..配上熱騰騰的白飯..好吃到讓你一口接一口..便當也非常的適合的一道.

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

4-5大片
少許
300g
3大匙
3大匙
1小匙

步驟

  • 先灑上少許的鹽..(高度約10公分上方灑會灑的比較均勻)然後放置約30分鐘..去除魚的水份.

    先灑上少許的鹽..(高度約10公分上方灑會灑的比較均勻)然後放置約30分鐘..去除魚的水份.

  • 將白味噌..酒..味霖..砂糖 拌勻之後..將魚片放入..均勻抹上味噌醬料

    將白味噌..酒..味霖..砂糖 拌勻之後..將魚片放入..均勻抹上味噌醬料

  • 再將魚片放入塑膠袋中..(可以將一次要料理的份量放入一個袋子裡)然後放到冷凍庫或冷藏室放置2-3天..

    再將魚片放入塑膠袋中..(可以將一次要料理的份量放入一個袋子裡)然後放到冷凍庫或冷藏室放置2-3天..

  • 料理前先將魚片上的味噌洗淨之後..用餐巾紙將水份吸乾後..再放入烤箱烤約15分鐘即可..

    料理前先將魚片上的味噌洗淨之後..用餐巾紙將水份吸乾後..再放入烤箱烤約15分鐘即可..

  • 一次做一些起來..放到冷凍..要吃的前一天在放到冷藏室退冰就好了..簡單又好吃的一道日本料理~

    一次做一些起來..放到冷凍..要吃的前一天在放到冷藏室退冰就好了..簡單又好吃的一道日本料理~

小撇步

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台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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