電鍋版布朗尼
描述
新手也能零失敗的電鍋版布朗尼，口感扎實濃郁!
時間
90
分鐘
步驟
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將無鹽奶油、黑巧克力(建議可先切塊)，與砂糖混合後，隔水加熱至融化後放涼冷卻
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打好蛋，分次加入作法1中，並攪拌均勻
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再將牛奶加入作法2中攪拌均勻
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將可可粉與麵粉混合後過篩
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再將作法3分次倒入可+麵中，攪拌均勻
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最後將混合好的巧克力麵糊倒入耐熱容器，外鍋2杯水，架筷子在電鍋&鍋蓋沿，讓蒸氣不要附在蛋糕表面，待跳起後蓋上悶10鐘即完成
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若擔心麵糊沒熟可以用竹籤檢測，有沾黏就再用1/3~半杯水蒸煮即可
小撇步
1.剛蒸好的布朗尼會澎起來，可以放一下，等縮下去的時候就很好倒扣，熱熱吃很舒服，冰過再吃也非常美味喔!
2.怕太甜的話可以將糖減量!
小婷
