火龍果小酥餅

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 70g
玉米粉(若無,可用低筋取代) 20g
全蛋 半顆
砂糖 10g
火龍果汁 13g
無鹽奶油 20g
  • 1 無鹽奶油放室溫軟化後,加入砂糖以打蛋器拌勻,之後蛋液分兩次倒入至奶油完全吸收蛋液為止
  • 2 再加入火龍果汁拌勻後,過篩倒入低筋麵粉和玉米粉後,以刮刀攪拌成團
  • 3 烤箱以180度預熱,模具塑形後烤箱溫度設定175度烤12-15分鐘後完成
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2015/12/10 發表 1,527 瀏覽

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