蔥爆沙茶豬肉
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沙茶的香帶出豬肉的甜 青蔥搭配辣椒 滋味辛辣又青甜
食材
豬五花 300g
4
蔥 三支
4
辣椒 少許
4
沙茶醬 兩大匙
4
醬油 兩大匙
4
太白粉 少許
4
米酒少許
4
-
1材料備妥 蔥切段 -
2豬肉用沙茶醬 醬油 太白粉醃20分
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3起油鍋 將蔥白爆香
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4爆香後 加入醃好的肉快炒 加入少許米酒提香
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5加入蔥綠 辣椒拌炒
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6炒至蔥綠微軟即可
