蔥爆沙茶豬肉

2015/12/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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沙茶的香帶出豬肉的甜 青蔥搭配辣椒 滋味辛辣又青甜

食材

豬五花 300g 4
蔥 三支 4
辣椒 少許 4
沙茶醬 兩大匙 4
醬油 兩大匙 4
太白粉 少許 4
米酒少許 4
  • 1 材料備妥 蔥切段
  • 2 豬肉用沙茶醬 醬油 太白粉醃20分
  • 3 起油鍋 將蔥白爆香
  • 4 爆香後 加入醃好的肉快炒 加入少許米酒提香
  • 5 加入蔥綠 辣椒拌炒
  • 6 炒至蔥綠微軟即可
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