鹽酥土豆

1 將花生洗淨（不要泡水，不然後果很難收拾。）我使用的是當季晒過太陽的花生，不是剛拔出來水份十足的花生。

2 抓一小把鹽巴跟花生米一起拌勻，不用擔心鹽巴會過多，在烘焙的過程中鹽巴會乾掉而掉落。

3 在烤盤上舖上錫鉑紙，將拌好鹽巴的花生舖排在上方，送入烤箱，以上下火全開250度c的溫度烤10分鐘，其間要翻動一下，不要讓同一面接受烤箱溫度太久。 烤箱關閉溫度5分鐘後再進行烘焙10分鐘一次，其間也要翻動，烤箱溫度關閉後不需馬上取出，利用餘溫將水份全數脫出，花生米會更脆口。

4 鏘鏘～美味的鹽酥花生完成了！