百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,756 食譜 2,757 粉絲

鹽酥土豆

鹽酥土豆

描述

天啊~做個鹽酥花生這麼簡單,以前炒花生,我要在瓦斯爐前罰站半個多小時,還要小心不要炒出焦黑的花生,現在我只要放入烤箱,短短十幾分鐘就可以烤出美味的鹽酥花生,脆口度百分百,焦黑度~零!太開心了!

52 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將花生洗淨(不要泡水,不然後果很難收拾。)我使用的是當季晒過太陽的花生,不是剛拔出來水份十足的花生。

    花生洗淨(不要泡水,不然後果很難收拾。)我使用的是當季晒過太陽的花生,不是剛拔出來水份十足的花生

  • 抓一小把鹽巴跟花生米一起拌勻,不用擔心鹽巴會過多,在烘焙的過程中鹽巴會乾掉而掉落。

    抓一小把鹽巴跟花生米一起拌勻,不用擔心鹽巴會過多,在烘焙的過程中鹽巴會乾掉而掉落。

  • 在烤盤上舖上錫鉑紙,將拌好鹽巴的花生舖排在上方,送入烤箱,以上下火全開250度c的溫度烤10分鐘,其間要翻動一下,不要讓同一面接受烤箱溫度太久。
烤箱關閉溫度5分鐘後再進行烘焙10分鐘一次,其間也要翻動,烤箱溫度關閉後不需馬上取出,利用餘溫將水份全數脫出,花生米會更脆口。

    在烤盤上舖上錫鉑紙,將拌好鹽巴的花生舖排在上方,送入烤箱,以上下火全開250度c的溫度烤10分鐘,其間要翻動一下,不要讓同一面接受烤箱溫度太久。 烤箱關閉溫度5分鐘後再進行烘焙10分鐘一次,其間也要翻動,烤箱溫度關閉後不需馬上取出,利用餘溫將水份全數脫出,花生米會更脆口。

  • 鏘鏘~美味的鹽酥花生完成了!

    鏘鏘~美味的鹽酥花生完成了!

小撇步

待花生米的溫度變涼了,記得用容器裝著,可以防止受潮,脆口度更佳~

4,295 瀏覽
avatar
ching 1,756 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 糖葫蘆 雞胸肉 高麗菜飯 雞湯 蒸蛋 早餐 四季豆 高麗菜 湯麵 炒飯 麻婆豆腐 雞肉 滷肉 香菇雞湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 地瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 金針菇 櫛瓜 菠菜 竹筍 義大利麵 排骨 三杯雞 瓜仔肉 糖醋排骨 茄子 雞蛋豆腐 玉米濃湯 炒麵 娃娃菜 酸辣湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 餅乾 打拋豬 豆腐 番茄 台式泡菜 低脂高蛋白 白菜滷 家常菜 番茄炒蛋 花椰菜 粽子