蜂蜜可可瑪德蓮
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焦糖奶油的香 濃郁的可可 搭配鬆軟的口感
食材
奶油100g
5
蛋 ㄧ顆
5
蜂蜜20g
5
糖50g
5
低筋麵粉100g
5
可可粉
5
泡打粉 7g
5
牛奶60cc
5
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1 -
2材料備妥 粉類過篩 將模具抹上奶油
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3將奶油以小火加溫至焦糖色 待涼備用
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4蛋 糖 蜂蜜攪拌均勻
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5加入過篩粉類 攪拌均勻
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6倒入常溫的牛奶
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7倒入焦化奶油 攪拌均勻
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8放入冰箱半小時
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9倒入模具 八分滿 180度 10-15分鐘
-
10烤好 取出待涼
